Tips på torsk! | Isabella Löwengrips blogg

Idag har jag poddat och ätit lunch med Sheila och suttit i möten. Lättsam dag! Ni får inte glömma att Isabella Söker Sheila finns, det är en mysig podd om vänskap. Släpps varje söndag.

Annons: Så sköna klackar från Flattered finns här .

Pauls mamma skulle komma över på middag ikväll så det blev denna meny: Egengjord toast skagen till förrätt med löjrom. Sedan torskrygg med en krispig garnering ( här finns receptet ). Serverade färskpotatis och en sallad till. Efterrätten bestod av svenska jordgubbar med vaniljklass och krossade digestive-kex.

Nu tycker jag att matlagning är enkelt, det kluriga är tajmingen. Såhär gjorde jag: När jag kom hem skalade jag räkorna som jag tinade i kylen igår kväll (thank god för plasthandskar). Jag gjorde skagenröra och ställde in i kylen. Sedan hällde jag salt på den tinade torsken och lät stå i en timma. Under tiden ordnade jag med torskens garnering. Sedan gjorde jag sallad, kokade potatis och skivade jordgubbar. Skönt att ha så mycket som möjligt klart.

När jag serverade toast skagen satte jag på ugnen. När jag plockade in förrätts-tallrikarna i köket stoppade jag in fisken i ugnen (ca en kvart). Det är sånt som kan vara klurigt.

Detta stod inte i receptet men jag gjorde det ändå: Jag stekte citronhalvor med en massa smör i en stekpanna, sedan hällde jag det över torsken när den var klar från ugnen. Citronerna fick även vara garnering.

Älskar pioner!

Jag är så stolt över att jag äger ett eget hus. Det här är mitt tredje egna hus till och med! Det känns självständigt och coolt. Jag har fått frågor om det tidigare men Paul kommer inte köpa sig in i huset. Han får köpa/investera i annat.

Jag vill inte blanda våra ekonomier, det kanske låter trist och cyniskt men det är bara onödigt när vi inte behöver. För mig är det inget romantiskt med att äga saker tillsammans.

Kram!