Snickersbollar och stekta äpplen | Isabella Löwengrips blogg

Igår mötte barnen och jag upp pappa och min lillebror Gillis för glass och lek i Vasaparken med hundarna. Vid halv fem tog vi en promenad förbi Karlbergs slott och vidare till Hornsbergsstrand för att äta middag på den restaurangen Naviero. Den restaurangen samt L'aventura är barnens favoriter. Nora kom dit efter att hon var klar med högskoleprovet. Nora siktar på att gå i pappas fotspår och läsa juridik. Min stora lillebror (30 år) blev ekonom och jobbar med företagsrådgivning på SEB:s huvudkontor. Min yngsta bror (16 år) har nog samma entreprenörsgen som jag.

Jag är SÅ kär i denna lilla valp, Dino. Jag har alltid varit så allergisk och i början när jag gosade med honom och Albert så fick jag blåsor på händerna som jag gärna ville klia sönder... men nu förbereder jag mig med allergitabletter 1-2 dagar innan och då fungerar det.

Idag har det regnat hela dagen och min kusin Rebecca med dotter Chloé (tre år) kom över på fika.

Jag gjorde snickersbollar: 12 dadlar 1 dl havregryn 1 msk kakao 1 msk chiafrön Havssalt 6 (stora) msk jordnötssmör ... och kokosolja för att göra smeten mer formbar.

Först mixade jag dadlarna och sedan hällde jag i allt det andra. Jag mortlade cashewnötter i brist på jordnötter för att rulla i.

Sedan stekte jag äpplen i smör, kanel, honung och sedan havregryn.

... Serverade vaniljkvarg till. Supergott!

Hoppas att ni har haft en bra söndag,

Kram.