Recept på Beauty Wok | Isabella Löwengrips blogg

I samarbete med Mat.se

Jag har ju talat väldigt mycket nu om hur viktigt både min träning och kost är. Den får mig att orka köra på i det snabba tempot jag gör. Mest för att jag trivs att i det höga tempot och jag funkar bäst då. Nu tänkte jag faktiskt inspirera er lite med ett par rätter vi äter hemma på vardagarna eftersom många frågat efter recept. Jag delade recept på Matildas rödbetsbiffar för några dagar sen här. Matilda är ju min kock som jobbar hemma hos mig på barnveckorna. Det är väldigt lyxigt att få komma hem med barnen och maten är klar.

När jag bestämde mig för att anlita en kock så kändes det viktigt att barnen skulle få möjlighet att testa olika rätter och lära sig att våga testa olika grönsaker, bönor och allt vad man kan tänka sig. Det blir ju lätt så att man fastnar i vad man lagar för mat till barnen och sen är korv och makaroner det enda dom vill ha. När vi är utomlands på semester så hoppas jag de känner sig tillräckligt vana att testa nytt så att det inte blir tjafs när vi ska beställa. Hur gör ni för att barnen ska få i sig varierad mat? Grönsaker är ju svårare men väldigt viktigt att dom faktiskt äter det. Jag har hittat mina favoriter och är väldigt påläst om vad jag behöver äta så ganska ofta äter jag och barnen inte samma middag.

Här är recepet på den gröna rätten som vi kallar Beauty Wok! En grön wok fylld av antioxidanter, omega 3 och E-vitamin för 2 personer. Den här är helt fantastiskt god!

1 pkt sugar snaps 1 kruka koriander (hackad) 1 avokado 1 broccoli 1 pkt spenat 1 pkt frysta edamame bönor utan skal 2 msk sesamolja 1 tsk soya 1 lime ½ dl crisp corn 6 valnötter 4 mandlar svarta sesamfrön 1 msk olivolja

Skär broccoli i små buketter. Stek broccoli och sugarsnaps i olivolja. Blanda i edamamebönor. Låt svalna och blanda sedan med spenat och hackad koriander. Blanda sesamolja, soya och pressa i limen. Blanda med grönsakerna. Hacka majsen, valnötterna och mandlarna, strö över och toppa även med sesamfrön. Dela avokadon och skär i tunna slices.

Vi har samlat alla basvaror som vi alltid har hemma och du hittar dom här hos mat.se samt flera recept som ni hittar på samma ställe. Just nu får du som aldrig testat mat.se förut 200 kronors rabatt med koden ISABELLA200 när du handlar för minst 700 kronor. Erbjudandet gäller fram till och med 28/2 så du har god tid på dig att göra en ordentlig meny och inköpslista. Man kan ju spara ganska mycket pengar på att planera maten ordentligt.

I samarbete med mat.se