Asiatisk lax med god glaze! | Isabella Löwengrips blogg

Idag gjorde jag en supergod middag! En lax med en glaze av teriyaki, sweet chili, chili, vitlök, koriander och ingefära. Till det så torrostade jag sesamfrön och kokade broccoli och ris. Serverade även cashewnötter till och en limeklyfta. Det är inte jag som har kommit på receptet utan jag följde detta .

Jag har en utmaningen med mig själv igen där varje middag ska vara något som vi inte har ätit förut. Det är himla kul att göra så! Jag har valt att inte se middagen som ett nödvändigt ont utan istället se det som en stund för mig själv att komma ner i varv, göra något kreativt och hinna lyssna igenom ett poddavsnitt (lyssnade på USA-podden idag).

Barnen gillade inte glaze:en eftersom att den var stark (man kan ju välja hur mycket chili man ska ha i) så dom åt bara sweet chili till.

Gott med kombon av kokad broccoli, nötter, rostade sesamfrön och lime!

Fick gosa med min blivande gudson Lillis idag efter att Anna och jag hade poddat (nytt avsnitt av Fint, Fult och Pengar kommer imorgon!). Tänk vad roligt det ska få bli att följa honom i livet.

Kram!